Lead Chef

Resto Vera Kitchen adalah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan cita rasa autentik Indonesia. Kami sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja.

Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami, memastikan kualitas dan keberlanjutan menu, serta meningkatkan kualitas layanan restoran.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur diterapkan dengan baik.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Melakukan inventarisasi stok bahan baku secara teratur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Mengawasi kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan.
• Bekerja sama dengan manajemen untuk meningkatkan layanan dan pengalaman pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki integritas dan etika kerja yang tinggi.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait